Диетолог Стародубова: капуста и редис способствуют профилактике рака кишечника 
Фото: Jo Lanta / Unsplash
Регулярное употребление некоторых овощей и зелени способствует профилактике рака кишечника, рассказала главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова. Она назвала их в беседе с «Лентой.ру».
«По результатам последних исследований, регулярное потребление овощей и зелени, относящихся к семейству крестоцветных — различные виды капусты, включая цветную и брокколи, редис, репа, брюква, редька, руккола и другие, способствует профилактике колоректального рака за счет высокого содержания клетчатки и растительных полифенолов — флавоноидов», — поделилась диетолог.
По ее словам, биологическое значение флавоноидов, содержащихся в яркоокрашенных овощах, фруктах и ягодах, заключается в их антиоксидантной активности — способности защищать клетки нашего организма от повреждения.
Ранее команда польских специалистов, возглавляемая сотрудниками Университета Адама Мицкевича, обнаружила в картофеле перспективные соединения для лечения рака. А врач-терапевт Юлия Паваротная рекомендовала перед новогодними праздниками есть отруби и овощи, а также пить воду, чтобы подготовить организм к застолью.
Источник: lenta.ru
